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瓜爾豆膠的生産廠家在什麼地方?

瓜爾豆膠的生産廠家首要産地是巴基斯坦和印度的枯燥地帶或美國的東南部。瓜爾豆膠(瓜爾膠)GB編号:(GB20.025) 瓜爾豆膠(瓜爾膠)由豆科植物瓜爾豆(Cyamposis tetragonolobus)的種子去皮去胚芽後的胚乳部分,枯燥破壞後加水,進行加壓水解後用20%的乙醇沉積,離心分離後枯燥破壞而得。
物化性質
首要成分是分子量為5萬-80萬的配糖鍵結合的半乳甘露聚糖、即由半乳糖和甘露糖(1:2)組成的高分子量水解膠體多糖類。白色至淡黃褐色粉末。能渙散在熱或冷水中構成粘稠液。1%水溶液粘度約為4-5Pa·s,為天然膠中粘度高者。添加少數四硼酸鈉則轉變成凝膠。水溶液為中性,粘度随PH值的變化而變化,pH值6~8粘度高,pH10以上則敏捷降低,pH6~3.5内随PH值降低。pH3.5以下粘度又增大。
瓜爾豆膠在冷熱水中聚能充沛水化構成半透明溶液。瓜爾豆膠經過充沛溶解後粘度到達大。長期高溫處理将導緻瓜爾豆膠自身降解,粘度下降。瓜爾豆膠為天然膠黏度高者不溶于乙醇等有機溶劑。
瓜爾豆膠溶液呈非牛頓流體的假塑性流體特性,具有攪稀效果。一起具有良好的無機鹽兼容功能。


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