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瓜爾豆膠适用與哪些人群

什麼是瓜爾豆膠?
瓜爾豆膠是由豆科植物瓜爾豆的胚乳提取而成。瓜爾豆膠的主要用途是在許多食物中起到乳化劑和增稠劑的效果。它無臭無味,而且可以用于粘結各種成分,稠化産品中水分,起到安穩效果。
瓜爾豆膠的成效
瓜爾豆膠是一種不含麸質的食物增稠劑,安穩劑,乳化劑和食物質構改良劑。
瓜爾豆膠适用人群?
假設您在尋找一種可以在烘焙食物,果醬,果凍,湯,沙拉醬,調味醬,糖漿,果汁和乳制品裡運用的增稠劑、乳化劑和固化劑,瓜爾豆膠是非常志向的選擇。它也可以代替澱粉,糖漿和糖,作為低熱量的增稠劑運用。


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